🧀フランスチーズの雑学10選｜思わず話したくなる豆知識集

フランスといえばワインとチーズ！でも、実はチーズの世界には面白い雑学や歴史がたくさんあるんです。この記事では、「フランスチーズ雑学」をテーマに、知っているとちょっと得する豆知識をご紹介します✨

🔖目次

フランス国内で作られているチーズの種類は、なんと1000種類以上！地域によって味も食べ方も違い、「フランスには毎日違うチーズを食べられる」というジョークまであるんです。

フランスの食事では、チーズはメインとデザートの間に出されるのが定番。日本のようにおつまみ感覚で食べるのとはちょっと違うんです。

ナポレオンが大好きだったチーズ、それが「エポワス」。匂いが強烈なことで有名ですが、実は彼はその香りが大好きだったとか。

あの有名な「カマンベールチーズ」は、ある農家の女性が作った偶然のレシピから生まれたという伝説があります。

フランスでは、チーズの熟成（アフィナージュ）にこだわりがあります。短いものは数日、長いものは1年以上も熟成されることも！

チーズの種類に応じて使い分けるナイフもあるんです。穴の空いたナイフは、柔らかいチーズがくっつかないようにするための工夫。

チーズに合うワインを選ぶときのポイントは、「同じ地域のもの同士を合わせる」こと。ブルゴーニュ地方のチーズには、同地方のワインを合わせると◎

最近では、成城石井やカルディなどで本場のフランスチーズが手に入ります。冷蔵便の通販も便利でおすすめです。

あの独特の香りは、表面のバクテリアの活動によるもの。発酵食品ならではの魅力ですね。

実は日本にも「チーズ検定」があります。雑学好きな人にはピッタリの検定なので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

今回は「フランスチーズ雑学」をテーマに、ちょっとした豆知識をご紹介しました。チーズ好きな方も、これからフランスを訪れる方も、ぜひ現地で本場のチーズを味わってみてください🧀